Pour visionner QuickTime VR , vous aurez besoin de QuickTime, disponible chez Apple.

Les bacs

Une fois arrivé à l’intérieur de l’usine de réduction, le hareng était pesé et entreposé dans des bacs. Le stockeur devait tenir les cuiseurs remplis. S'il n'assurait pas l’acheminement constant de harengs des bacs aux cuiseurs, il plongeait l’usine de réduction au complet dans le chaos. Chaque type sur la chaîne opérait ses machines en présumant qu’elles seraient approvisionnées sans arrêt. Si le stockeur en envoyait trop ou pas du tout, les machines tombaient en panne ou les choses brûlaient. Comme l’explique un ancien stockeur : « Tu pouvais pas niaiser pendant 10 à 15 minutes en faisant ce travail-là. Pas du tout! T’arrêtais pas. Y’fallait simplement continuer. »