Les Chinois au sein de l’industrie

L’industrie de la mise en conserve du saumon de la Colombie-Britannique n’aurait jamais réussi sans l’apport des travailleurs chinois.

La ruée vers l’or l’or de 1858 a attiré les premiers immigrants chinois en Colombie-Britannique. C’était en grande partie de jeunes hommes célibataires dans la vingtaine qui espéraient avoir un bon revenu et regagner leur pays. Beaucoup d’entre eux travaillaient dans les mines, certains étaient ouvriers ou cultivateurs de légumes et d’autres travaillaient dans des restaurants et des buanderies. Dans les années 1870, plus de 17 000 travailleurs chinois ont participé à la construction du Chemin de fer Canadien Pacifique. Au milieu des années 1880, un grand nombre de ces hommes cherchaient un nouvel emploi et ce au moment même où les nouvelles conserveries de Steveston cherchaient des ouvriers

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